Cách làm bún bò huế chay cho bữa ăn ngày rằm

Để làm cho bữa ăn chay của cả nhà thêm màu sắc và mới lạ. Bếp Nhà TV xin gửi đến các bạn cách làm bún bò Huế chay. Với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm không quá phức tạp, bạn có thể thực hiện món ăn này ngay tại nhà mình.
Những món chay tốt cho sức khỏe có thể bạn chưa biết
5 món chay ngon dành cho bữa sáng
10 món chay nướng ngon như món mặn

Nguyên liệu cho món bún bò Huế chay gồm:

(Phần cho 4 người ăn)

* Nước dùng :

  • Củ sắn: 1 củ
  • Cà rốt: 1 củ
  • 1 củ cải trắng
  • Mướp hương : 1 trái
  • Boaro (tỏi tây) : 1 nhánh
  • Thơm : nửa trái
  • Sả : 2 cây
  • Gừng : 1 nhánh nhỏ
  • Muối : 10gr
  • 4L nước

* Nguyên liệu :

  • Nấm đông cô tươi : 12 tai nấm
  • Đậu hủ :  2 miếng
  • Chả chay : 100gr
  • Nấm kim châm : 1 bịch
  • Nấm linh chi nâu : 1 bịch
  • Gia vị tạo màu : sả bằm, ớt bột, dầu điều
  • Gia vị nấu bún bò chay: 1 gói
  • Bún: 1kg
  • Rau thơm : hành tây, ngò gai, rau răm
  • Rau sống: giá, rau muống, bắp chuối, ngò rí
  • Gia vị : bột nêm chay, nước mắm chay, muối, đường, tiêu, dầu thực vật.

Cách làm món bún bò Huế chay ngon:

Đầu tiên sơ chế các loại rau củ. Cắt lát mỏng hoặc cắt khúc củ sắn, cà rốt, củ cải, mướp, tỏi tây, thơm. Sả cắt khúc dài và đập dập, gừng đập dập. Cho tất cả vào nồi, cho muối và nước vào hầm 40p tới 1h để rau củ ra nước ngọt. Sau đó chắt lấy nước dùng trong.
Nấm đông cô khía tạo hình trên mặt, xé nhỏ nấm kim châm. Tách nhỏ nấm linh chi nâu, cắt lát chả chay và đậu hủ. Cắt lát mỏng hành tây, cắt nhỏ ngò gai và rau răm. Trộn đều để riêng 1 chén. Cắt sợi tỏi tây để ra chén.
Đậu hủ chiên vàng. Phi thơm tỏi tây, sả bằm, ớt bột, dầu điều. Cho gia vị bún huế chay, 3 muỗng canh hạt nêm chay. 2 muỗng canh nước mắm chay. 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu vào nồi. Đảo đều và cho nấm linh chi, nấm đông cô vào đảo đều. Cho nước dùng rau củ vào hỗn hợp nấm, đảo đều và nấu sôi. Nếm lại và thêm gia vị nếu muốn đậm đà hơn.
Cách làm bún bò Huế chay
Cách làm bún bò Huế chay
Trụng sơ nấm kim châm, đậu hủ chiên và chả chay vào nồi nước dùng. Cho bún vào tô, xếp chả, nấm, đậu hủ. thêm hồn hợp rau thơm (hành tây, ngò gai, rau răm) lên mặt. Chan nước dùng. ăn kèm rau sống.
Chúc cả nhà thành công với món bún bò Huế Chay mà Bếp Nhà TV vừa giới thiệu nhé!
Chúc cả nhà tìm ra cho mình những món ưng ý nhé! Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.
XEM THÊM:

Nhận xét

  1. If after checking the details you can also visit the sarkari satta because this the old portal and also more beneficial on the wordpress system.
    Satta.Many other those have fond of the black queen and king result satta can chart can also visit the given info.
    satta king gali

    Trả lờiXóa
  2. hello this is my new site please checkout here by clicking on itkalyanchartresult

    Trả lờiXóa
  3. you privided very informative content but i have the info about fastest satta king result Sites. this site provides
    Desawar Result superfast,
    सट्टा किंग result before any site in the world. also
    Gali Result at 5 am every morning.
    satta king result everyday, and satta king this sites gives some leaks from the company.
    Gali Result, Desawar Result And satta king this sites are giving superfast results in the world no one gives results and leaks before this sites. satta king this is very old and trusted site witch gives best info about satta king results. your info is also good but i got more informisssion realated satta king and also you contact me on desawar Result so we can join togather and know more about this things yout can read about Satta king

    Trả lờiXóa
  4. Thanks for sharing such a valuable information and knowledge. Indian Astrologer in Durban, South Africa is the Best Indian Astrologer and psychic and now offers his services in Kansa to resolve all kinds of problems that we are facing in our lives with permanent solutions. Famous Indian Astrologer in Johannesburg.panditUmashankar Ji has been in the field of astrology for the last many decades and has helped more than 50,000 people worldwide in getting rid of the Different issues in their life and getting a fast and effective cure by the means of his astrological emulsion.

    Trả lờiXóa
  5. I got what you intend, saved to my bookmarks very nice website.
    satta king

    Trả lờiXóa

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến